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福建德中赫酒店不锈钢厨房设备安装摆放的注意事项

2017-09-05  来自: 福建德中赫工贸有限公司 浏览次数:1862

       福建德中赫酒店不锈钢厨房设备安装摆放的注意事项
       酒店不锈钢厨房设备安装是一个系统工程,需要等厨房装修完成卫生工作做好后再进行。由于特殊卫生要求,酒店厨房设备大多已经开始使用不锈钢。酒店厨房设备包括烹饪设备,处理加工设备,销售和清洗加工类,食物原料,储存设备等,安装摆放也需要遵循一定的规则,不然会影响正常使用,也会影响身体健康。福建德中赫厨具就从以下几个方面为大家介绍下不锈钢厨房设备安装摆放的注意事项:
       在安装摆放不锈钢厨具的时候要注意以下几点:
       1、酒店厨房设备安装布局中必须安装消毒柜。
       2、排烟罩,通风管道找专业设计公司设计及专业安装队安装,确保实用合理。
       3、冰柜制冷设备摆放不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜,应尽量远离散热量大的设备。
       4、洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐厅,以免清洗餐具的赃物影响就餐的效果。
       5、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
       6、 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
       7、安全,检查厨具五金件是否安装牢固,吊厨是否牢固。
       温馨提醒:在使用不锈钢厨具的时候也是要注意的,任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康,不锈钢厨具也不例外。不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的,若使用不当,微量元素在人体中慢慢累积,达到某一限度时,就会危害人体健康。不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触,不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉等,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。

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